Z hlediska stravování je alternativní výživa jiný způsob stravy, než jaký je v dané společnosti obvyklý. Zjednodušeně lze říci, že člověk je od přírody všežravec a vyloučení některých složek stravy nebo jiný způsob přípravy jídla, se dá považovat za alternativní způsob stravování.
V poslední době se ve společnosti vyhrnula spousta výživových směrů. Všechny mají své opodstatnění u spokojených uživatelů, nad některými z nich však odborníci kroutí hlavou a zdvihají varovný prst.
Mnoho z nich je zároveň životní filozofií a vyjádřením určitého postoje.
Vegetariáni (především lakto-ovo-vegetariáni, lakto-vegetariáni a vegani) často vyjadřují svůj nesouhlas se zacházením zvířat a nekonzumují maso zvířat či zvířecí produkty (mléko, vejce, med).
Stravování z čistě organicky vyrobených surovin (tzv. biokvality – bio) – organická strava zase poukazuje na ekologický rozměr lidské výživy.
Jogíni a vyznavači východních technik se uchylují k makrobiotice a znovunalézají zdravější způsob stravování našich předků.
Některé alternativní způsoby si vzaly za cíl zhubnout. Mezi takové patří např. dieta podle krevních skupin. Vychází z toho předpokladu, že krevní skupiny (0, A, B, AB) vznikaly v různých časových údobích a za určitých stravovacích návyků té dané doby. Snahou je přizpůsobit stravu jednotlivce době, ve které jeho krevní skupina vznikala. Tělo pak údajně funguje v režimu, který je mu vlastní.
Dělená strava je u nás známá díky Lence Kořínkové a je založena na dokonalém trávení živin v těle, pokud dotyčný potraviny správně kombinuje.
Každý alternativní způsob výživy s sebou přináší pozitiva i negativa. Jak už bylo řečeno, člověk je od přírody všežravec. Každá země a každý kontinent má své výživové zvláštnosti dané klimatem i tradicí a je rozumné to alespoň v rámcové míře ctít.
Krátkodobá změna jídelníčku může člověka obohatit. Dlouhodobé jednostranné stravování však může způsobit více škody než užitku. Zvláštní důraz je kladen na stravu dětí a dospívajících, kterým může velmi ublížit.
Asi se na závěr našeho zamyšlení hodí rčení: „Všeho s mírou“ … a uvážlivě. Co myslíte?
