V kuchyni často platí, že v jednoduchosti je krása. Pro vaření ryb to platí dvojnásob. Lososa v troubě si tak můžete připravit skoro kdykoliv, když máte lososa doma. Ostatní ingredience i postup jsou hračka.
Ryby jsou skvělé jídlo nejen pro svou chuť a obsah zdravých látek, ale i pro jednoduchou přípravu. Ve většině případů si vystačíte jen s tukem, citronem a kořením či čerstvými bylinkami.
Lososa doplňte jemnými bramborami – vařenými či pečenými – nebo jen zeleninou. Pokud vám trochu zbude, proměňte zbytky ve výbornou pomazánku.
Suroviny
2 porce
Postup přípravy
Z citronu si vymačkáme šťávu do zapékací misky. Přidáme pár lžic olivového oleje, sůl a bylinky – pokud sušené, stačí asi lžička, pokud máme čerstvé, použijeme větší množství, které pokrájíme. Tip: Z bylinek bude vhodná petrželka, rozmarýn, kopr či bazalka. Můžete přidat i trošku česneku.
Všechny ingredience v míse smícháme a vytvoříme z nich marinádu. Lososa omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Přidáme do mísy k marinádě, kterou do ryby ručně vetřeme.
Pečeme v troubě předehřáté na 230 stupňů přibližně čtvrt hodiny.
