Maliny patří k létu stejně jako horko a koupaliště. Zkusili jste už spojit příjemné s užitečným a vyrobit si doma osvěžující malinovou zmrzlinu? Je naprosto jisté, že své námahy nebudete při ochutnávání doma na zahradě litovat.
Malinovou zmrzlinu si jistě můžete koupit v nejrůznějších variacích v obchodech či cukrárnách. Žádná ale nebude chutnat tak skvěle jako ta domácí smetanová. Přitom její výroba není nijak drahá a už vůbec ne náročná. Posuďte sami.
Recept na smetanovou malinovou zmrzlinu
- 50 ml 12% smetany
- 15 dkg malin
- 3 dl polotučného mléka
- 3 lžičky cukru krupice
V míse smícháme mléko, smetanu a přidáme i krupicový cukr a všechny maliny. Směs rozmixujeme na hladkou kaši a nalijeme do malých krabiček. Zmrzlinu necháme v mrazáku alespoň tři až čtyři hodiny. Pak už jen ozdobíme čerstvým ovocem nebo zalijeme rozpuštěnou čokoládou a lehký letní dezert je na světě.
Tip: Když dáme zmrzlinu do kovových misek, bude hotová rychleji.
Recept na malinovou zmrzlinu s jogurtem
- 200 g bílého smetanového jogurtu
- 3 lžíce smetany ke šlehání
- 2 lžíce krupicového cukru
- 2,5 dl malin
- na zdobení: čokoládová poleva, nasekané ořechy
Přebrané a omyté maliny utřeme v misce s krupicovým cukrem, pak vmícháme bílý smetanový jogurt, smetanu ke šlehání a směs nalijeme do formiček na zmrzlinu. Na několik hodin je vložíme do mrazničky. Hotovou zmrzlinu vyjmeme z formiček na talířky, přelijeme čokoládovou polevou a případně posypeme ořechy.
