Maliny jsou zdravé díky obsahu velkého množství antioxidantů. Jsou jedním z těch druhů ovoce, které mlsá rád snad každý. Chcete-li ale vyzkoušet něco nového malinové, přinášíme vám recept na výborný malinový dort.
Recept na malinový dort s mascarpone
- 200 g cukrářských nebo dětských piškotů
- 125 g másla
- půlka citronu
- 500 g mascarpone
- 50 g cukru
- 250 ml smetany ke šlehání
- 400 g malin
- 2 lžíce moučkového cukru
Piškoty rozdrtíme na prášek, který utřeme s rozpuštěným máslem. Hmotu vložíme do dortové formy a pokryjeme dno, dáme ho ztuhnout do ledničky. Mezitím si vymačkáme citron a šťávu utřeme s krémovým sýrem a cukrem. Smetanu ušleháme a přidáme do krému. Hmotu následně naneseme na ztuhlý piškotový korpus.
Maliny omyjeme a přebereme, 20 g rozmixujeme se lžící cukru a rozetřeme na krémový dort. Pak na něj navrstvíme zbytek ovoce a před podáváním ještě pocukrujeme zbytekem cukru.
Tip: Maliny můžeme nahradit i jiným ovocem, skvěle se k tomu hodí třeba i ostružiny.
