Už vás nebaví se s přáteli scházet jen na zahrádkách restaurací? Připravte pro ně piknik. Na západě hodování pod širým nebem propadli už dávno, Češi na to teprve přicházejí. My pro vás máme tipy, jak nachystat nezapomenutelný piknik bez karambolů.
Košík s výbavou
Pokud se chystáte na piknik poprvé, nemusíte mít zrovna opravdový piknikový koš. Bohatě postačí jakýkoli jiný nebo třeba i přepravka. Nebude to tolik stylové, ale účelu poslouží.
Užitečné je dopředu sepsat seznam věcí, na které nesmíte zapomenout. Napiště všechny potraviny, které s sebou berete, nádobí i pomůcky na servírování. Nezapomeňte na dochucovadla, otvíráky či ubrousky a sáčky na odpad. Až piknikování propadnete, můžete si pořídit speciální piknikový koš, kde budete mít všechno hezky pohromadě.
Praktické tipy na perfektní piknik
- Večer před piknikem dejte do mrazáku několik krabic ovocného džusu nebo jiných nealkoholických nápojů. Zmrazené pití rozložíte do košíku či chladicího boxu kolem jídla. Ledové nápoje udrží vaše jídlo čerstvé, ale zároveň stihnout roztát, než je budete pít.
- Při přípravě jídla se vyhýbejte těm potravinám, které se rychle kazí. Obecně to znamená vynechat syrová nebo nedovařená vejce nebo domácí majonézu. Na piknik se také nehodí mléko, smetana nebo mořské plody.
- Jídlo zakryjte, abyste jej ochránily před hmyzem.
- Používejte vymačkávací lahve, které můžete buď získat po prázdném kečupu, nebo koupit v domácích potřebách. Můžete v nich bezpečně servírovat nejen kečup a horčici, ale také salátové zálivky, oleje a další pochutiny.
Ideální piknikové menu
Menu naplánujte co nejjednodušší. Chybět by neměl předkrm, hlavní chod a sladká tečka na závěr. Není vůbec složité připravit jídlo, které se dá jíst jen dvěma prsty.
Začněte třeba zdravými pochoutkami, jako jsou kousky řapíkatého celeru a mrkve, olivy, kostičky sýra nebo malá rajčátka. Všechno můžete namáčet do různých omáček.
Když dojde na hlavní chod, můžete servírovat třeba párečky, kuřecí stehýnka nebo jiná studená masa, slané koláče, plněné houby nebo rajčata nebo třeba chlebové bochánky s bylinkami či olivami. To všechno patří do kategorie jídel, která můžou jíst všichni bez příborů.
Jako zákusek není v horkém dni nic lepšího než čerstvé ovoce. Plátek melounu, zralá hruška nebo miska jahod piknik dokonale zakončí. Pokud máte čas, můžete s sebou upéct třeba i koláčky nebo sušenky. Vyhněte se ale křehkým dezertům, jako u jsou různé pěny nebo krémy.
Kam na piknik vyrazit
Mezi nejoblíbenější pikniková místa patří různé parky a louky. Pokud máte ale blízko nějaký hrad či zámek, můžete třeba vyrazit do tamní zahrady, jestli je to možné. Piknik tím získá neopakovatelnou atmosféru. Tuhle možnost hojně využívají třeba lidé v zahradě zámku Liblice, Loučeň, Jemniště, Nelahozeves, Žinkovy nebo Hrubý Rohozec.
Nedaleko České Skalice je výborné piknikové místo v Babiččině údolí, v Telči mají dokonce Krahulíkovu piknikovou louku. Pikniková místa se dají najít i v Praze, hlavně v lesích začala vznikat místa pro grilování a pikniky.
